Kyljyksiin tulee:
siis porsaankyljyksiä, yllätys yllätys
Valkosipuliöljyä 2tl
1 1/4 omenasiideriä
1 rkl karkeaa sinappia
3/4 dl kuohukermaa
Nuijitaan kyljykset ohuemmiksi, paistetaan n. 5 minuuttia mol. puolilta
Siideri lämmitetylle pannulle, kiehauta pari minuuttia, lisää sinappi ja kerma.
Peruna-sienigratiini
Keskikokoisia jauhoisia uuniperunoita ohuina viipaleina. ei tarvi kuoria, minä kuorin
31/2 dl täysmaitoa
3 rkl valkoviiniä
2 rkl voita
2tl valkosipuliöljyä
250gr herkkusieniä viipaloituna
suolaa ja pippuria
kuumenna kiehuvaksi kattilassa perunaviipaleet, maito ja valkoviini, mausta ja anna kiehua jonkun aikaa.
Paista sienet.
Lämmitä voi ja öljy paistinpannulssa, lisää sienet ja kypsennä pehmeiksi
Kaada sienet yhteen perunoiden kanssa ja laita uunivuokaan, uunissa n. 45minuuttia n. 180 astetta.
Tämä oli hyvä lisuke. Suosittelen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti