Mozzarellaleipiin tarvitaan vaaleaa leipää, mozzarellaa, maitoa, vehnäjauhoja,3 kananmunaa.
Viipaloidaan mozzarella melko ohuiksi siivuiksi ja laitetaan kahden leipäviipaleen väliin. Leikataan leipien reunat tasaisiksi(kannattaa hieman puristaa tiiviiksi, niin pysyvät paremmin kasassa). Kastetaan nopeasti maitoon, sitten vehnäjauhoihin ja pannulle paistumaan voissa tai/ja oliiviöljyssä. Mä laittaisin ehkä basilikaa ja mustaa pippuria juuston päälle tämän lisäksi hieman makua antamaan.
Pestotäytteiset herkkusienet ovat oiva ja helppo alkupala, naposteltava. Tarvitaan vain herkkusieniä ja itse laiskana ihmisenä valmista pestoa, joko punaista tai sitten ei. Otetaan sienen kanta pois, täytetään pestolla ja päälle parmesaanijuustoraastetta. Uuniin 180 astetta, kunnes juustoraaste saa kauniin värin.
ja kuten kuvasta on havaittavissa, nämä alkupalat nautittiin kuohuviinin kera, cavaa tietenkin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti