Ajattelin pitää tämän reseptin erittäin salaisena, kuten Paraisten piparkakkujen resepti kuuluu olevan, joten laitan vain ja ainoastaan tähän blogiin ohjeen.
Me teimme tupla-annoksen, jossa tosiaan on vääntämistä, yhteen annokseen tulee:
Voita 250gr
Sokeria 2 dl
Vaahdotetaan voi ja sokeri
Lisätään kardemummaa 1rkl
Siirappia muutama desi
Vaahdotettua kermaa 1dl
Neilikkaa 1-2 tlk
Inkivääriä maun mukaan 1-2 tlk
Raastettua sitruunan kuorta 1/2-1 sitruunasta
soodaa n. 1rkl sekoitetaan jauhoihin, joita n. 10dl lisätään vähitellen seokseen. Maustetaan vielä tujauksella konjakkia.
Paistolämpötilaa piti hakea, liikkuu siinä 160-180 uunista riippuen, paistoaika oli meillä 8-10min.
Mausteitahan näihin lisätään oman maun mukaan, kaneliakin voisi laittaa. Nyt jäi, eikä haittaa.
Ihana joulun tuoksu paistamisesta tulee.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti