250gr valkoista sulkaata vesihauteessa sulatettuna
2,5 dl kuohukermaa
1 kananmunan valkuainen
1/4 tl piparminttu-uuteta (maustehyllystä -laitoin kyllä enemmän, kannatti)
koristeeksi tarvittaessa mintunlehtiä
Siis sulata sulkaa vesihauteessa
Vatkaa kerma ja valkuainen ja piparminttu vaahdoksi
Kääntele ja sekoita hieman jäähtynyt sulkaa kermavaahtoon. Laita kauniiseen tai vähemmän kauniiseen lasiin, siis jaa jo valmiiksi tajoilua varten. Sitten pakkaseen 10-15 minuuttia ja koristele mintunlehdillä, jotka minä unohdin.
Ei ole vaikea arvata, että Nigellan kirjasta...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti