Tämän kesän perusmausteet. Chilit kun on kotona.....
Täytetyt herkkusienet, grillattu tomatti, paparika ja haloumiini. Eli kasvis grillauksen perussetti. Herkkusienten sisällä tuorejuustoa ja valkosipulia. Tomaatin sisällä perusmausteet öljyssä ja rosmariinia. Mausteöljyllä valellut paparikat on grillattu kunnolla mustiksi. Ja "vegen perusmakkara" eli haloumiini.
Tässä on herkkusienten sisään laitettu tuorejuustoon valkosipulia ja yrttejä eli timjamia ja rosmariinia. Tomattien sisällä on basillikaa ja timjamia. Tomaatien grillaamista pitää vielä harjotella. Vaikka hyviä ne on noinkin kevyesti grillattuna.
Haloumiini grillataan aina viimeiseksi. Se kun saa värinsä hyvin nopeasti.
Nyt on perusjutut täällä ja sitten pitää harjoitella jotain uutta tälle kesällä....
Vielä puuttuu nyytit..
2 kommenttia:
Mä arvasin, että alkaa tapahtua vegegrillauksen suhteen. Näköjään olet valinnut herkullisen vegegrilliruuan oheen jotain asiaan kuuluvaa kevyttä valkoviiniäkin. Nyt kyllä, nyt kyllä, katteeksi käy...
Kyllä vain, kevyessä muovi pullossa....
Lähetä kommentti