Pasta vegenä, mm inkiväärillä maustetuna

Noniin, nyt ei sitten ole kuvia ruuasta käytössä. Sattuneesta syystä. Laitankin tilalle varjoliljan kuvan. Tosi oudon näköinen kukka, joka juuri nyt kukkii omenapuun alla.

Pasta oli tosi hyvää ja helppo tehdä. Ohje on Saku Tuomisen Basta-kirjasta.

Tarvitaan: tölkkitomaatteja,
raastettua inkivääriä
Basilikaa
Valkosipulia
chiliä
Persiljaa
Mozzarellaa

Freesetaan pannulla pilkottu valkosipuli kevyesti, lisätään tomaatit, pilkotaan ne, haudutetaan. raasta inkivääri sekaan, vähän chiliä, persiljaa, basilikaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lopuksi kuutioitu mozzarella. Sekoitetaan keitettyyn pastaan. Käytin pennejä.
Kirjassahan ei juurikaan ole annosohjeita ja minäkin tuon pastan varmaankin tekisin hieman eri tavoin joka kerta. hyvää se kuitenkin oli ja uudestaan teen varmasti.