Omenapiirakka

Ehkäpä tämän blogin nimen voisi muuttaa: "kaikki äitini piirakat". Syksy alkaa painaa harteilla, eikä oikein itse jaksa mitään järkevää keksiä. Märkää on ja pimeää, puolen vuoden koirien ulkoilutus otsalampun kera on alkanut. Ihanaa. Neuleprojekteista käynnissä harmaat vanhanajan villasukat ja torkkupeite, joka kootaan erilaisista neliöistä.

75gr margariinia
1 dl sokeria
1dl kuohukermaa
1 kananmuna
2.5 dl vehnäjauhoja
1.5tl leivinjauhetta
3 omenaa
2rkl rouhittuja manteleita

päälle
1 kananmuna
1 dl kermaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Pehmitä margariini, mukaan sokeri, kerma, kananmuna, vehnäjauhot, joihin sekoitettu leivinjauhot. Levitä taikina piirasvuokaan, päälle omenalohkot ja mantelirouhe.
200 astetta 15 minuuttia
Tämän jälkeen sekoita kananmuna, kerma, sokeri ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle.
Hyvää oli ja ohje oli jostain...