Puoli palaa hiivaa
5 dl käden lämpöistä vettä
suolaa maun mukaan n. 1 tl
12-13 dl vehnäjauhoja
1/2 dl oliiviöljyä
Lämmitä hiiva n. 37 asteiseksi, liuota hiiva sihen, lisää öljy ja suola ja jauhot vähitellen. Alusta taikina. Jauhoja on tarpeeksi, kun taikina ei jää kiinni mihinkään.
Lämpimään paikkaan kohoamaan leivinliinan alle n. puoleksi tunniksi.
Muovaa tangoksi, leikkaa pieniä paloja ja pyörittele sämpylöiksi. Laitoin pinnalle hieman timjamia, mutta ei se sitä tarvitse.
Vielä kohoamaan n. puoleksi tunniksi. Voitelin öljyllä enne uuniin laittoa. 225 astetta, n. puoli tuntia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti