Kanatacoja ja mennyttä kesää

Sukat kaverille

Noniin se taitaa olla kesä nähty taas. Ruokaa tuli laitettua, syöminen kun kuuluu siihen arkirutiiniin, alkuun tavallisia ja tuttuja mökkijuttuja, sittemmin tuli kokeiltua vähän muutakin, siitä möhemmin. Simo opetteli uimaan, vesi onkin kiva elementti ja sinne voi tuhlata hyvin ylimääräistä energiaa. Vanha herra Rölli 13v 7kk jaksoi vielä olla mukana kivasti. Muutamat sukat tuli kudottua, yhdet meni "kompostiin", eli koirille esineruututreeneihin ja toiset meni kaverille. Aloitin myös kohtuu haasteellisen neuleprojektin, josta lisää tuonnempana.
Tämän kesän juttu oli jostain syystä meksikolainen, jota aika paljon tuli kokeiltua. Vielä kun sen tortillaprässin jostain keksisi...
ylläoleva kanataco kirjasta aitoa meksikolaista ruokaa.
kanat pitäisi vaan ajoissa muistaa laittaa marinoitumaan, ehkä jo edellisenä iltana. Eli ei vasta sinä vaiheessa, kun nälkä jo kurnii.

Marinadiin: (chipotle)
Chipotle-chilitahnaa 1rkl
1tl kanelia
1tl juustokuminaa (jauhettua)
3 valkosipulin kynttä
1 rkl oreganoa
1 rkl paprikajauhetta
1/2 tl merisuolaa
oliiviöljyä riittävästi

Lisäksi: tortillat (isoja), suikaloitua salaattia, ranskankermaa
Lisäksi: salsa:  4 tomaattia, 1/4 sipuli, korianteria ja suolaa. Pilko pieniksi sipuli ja tomaatit, mukaan korianteri ja suola ja sekoita.

Rintafileet siis marinoitumaan tunteja ennen tasaiseksi sekoitettuun marinaadiin, esim sauvasekoittimella voi marinadin sekoittaa.
Sitten vaan fileet grilliin 10 minuuttia kokonaisuudessaan. leikataan kana suikaleiksi. Heitettiin myös tortillat grillin kautta, muutama sekunti.
Eikun kokoamaan tortillaan täytteitä ja hyvää oli!

Jee! Tämä on KIVAA

 Tämä on minun mielestäni pikaruokaa (jos nyt muistaa marinoida kanat) parhaimmillaan.

Simo ja vanha herra vesimaailmassa