250 gr tummaa suklaata. Muista, että liian vahva suklaa menee jo väkevästi helposti. Esim 70% kohtuullinen.
1dl kuohukermaa
1/2 dl tomusokeria
50gr voita
1rkl ranskankermaa
Kaakaojauhetta viimeistelyyn
Mintun lehtiä
Kermavaahtoa
Sulata suklaa vesihauteessa. Kiehauta kerma ja sokeri. Sekoita nämä keskenään. Lisää lopuksi voi ja ranskankerma. Levitä seos tasaiseen astiaan jäähtymään jääkaappiin ainakin yön yli.
Ota seos hieman ennen syömistä jääkaapista, jotta voit muotoilla sellaisia palasia lautaselle, kuin haluat. Meillä oli neliöitä, koska seos oli liian kylmää. Pallot toki voisivat olla kovempia. Kuka mistäkin tykkää. Vaikka kuusikulmioita, tai tähtiä...
Pyörittele palat sitten kaakaojauheessa ja laita lautaselle. Mun mielestä mukavan lisän toi kermavaahto, jota vatkasin ilman sokeria vähän mukaan. Koristeeksi mintunlehtiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti